סימני בהמה וחיה נאמרו מן התורה, וסימני העוף לא נאמרו. אבל אמרו חכמים, כל עוף הדורס, טמא. כל שיש לו אצבע יתרה, וזפק, וקרקבנו נקלף, טהור. רבי אליעזר בר צדוק אומר, כל עוף החולק את רגליו, טמא:
