רמב"ם (משנה תורה) הלכות ברכות פרק ב הלכה יב
שכח ולא הזכיר בשבת או ביום טוב קדשת היום. אם נזכר קדם שיתחיל בברכה רביעית בשבת אומר ברוך יי׳ אשר נתן מנוחה לעמו ישראל לאות ולברית קדש ברוך אתה יי׳ מקדש השבת. ביום טוב אומר ברוך אשר נתן ימים טובים לעמו ישראל לששון ולשמחה ברוך אתה יי׳ מקדש ישראל והזמנים. ומתחיל בברכת רביעית וגומר. ואם נזכר אחר שהתחיל בברכה רביעית פוסק וחוזר לראש שהוא ברכת הזן: