רמב"ם (משנה תורה) הלכות ברכות פרק ו הלכה טז
מים הראשונים צריך שיגביה ידיו למעלה עד שלא יצאו מים חוץ לפרק ויחזרו ויטמאו את הידים. ואחרונים צריך שישפיל ידיו למטה כדי שיצא כל כח המלח מעל ידיו. מים ראשונים נטלים בין על גבי כלי בין על גבי קרקע. ואחרונים אינן נטלין אלא על גבי כלי. מים ראשונים נטלין בין בחמי האור בין בצונן. ואחרונים אינן נטלין בחמין. והוא שיהיו חמים שהיד סולדת בהן מפני שאין מעבירין את הזהמא, שאינו יכול לשפשף בהן. אבל היו פושרין נוטלין מהן באחרונה:
