רמב"ם (משנה תורה) הלכות מאכלות אסורות פרק ט הלכה כו
מי שאכל גבינה או חלב תחלה מתר לאכל אחריו בשר מיד. וצריך שידיח ידיו ויקנח פיו בין הגבינה ובין הבשר. ובמה מקנח פיו בפת או בפרות שלועסן ובולען או פולטן. ובכל מקנחין את הפה חוץ מתמרים או קמח או ירקות שאין אלו מקנחין יפה:
