רמב"ם (משנה תורה) הלכות מאכלות אסורות פרק יא הלכה כא
גת של אבן מזפפת שדרך בה העכו"ם. או גת של עץ זפותה אף על פי שלא דרך בה צריך לקלף את הזפת. ואם ישנה שנים עשר חדש או נתן בה מים שלשה ימים מעת לעת אינו צריך לקלף. לא תהיה הגת חמורה יתר מן הקנקנים. לא נאמר יקלף אלא להתירה מיד:
