רמב"ם (משנה תורה) הלכות מלוה ולוה פרק כז הלכה ב

שטר שעדיו עכו"ם שמסרו הלוה ליד המלוה או המוכר ליד הלוקח בפני שני עדים מישראל אף על פי שאינו עשוי בערכאות של עכו"ם ואין בו כל הדברים שמנינו הרי זה גובה מבני חורין. והוא שיהיו העדים שמסר בפניהם יודעין לקרותו וקראוהו כשמסרו בפניהן ויהיה כתקון שטר ישראל שאינו יכול להזדיף ולא להוסיף ולא לגרע. ולמה לא יגבה בו מן המשעבדים מפני שאין לו קול: