אין מעשרין אלא מן המבחר שנאמר (במדבר יח ל) "בהרימכם את חלבו ממנו ונחשב לכם כתבואת גרן וכתבואת יקב". כשם שמעשר שמפרישים הלוים מן החלב שבו כך מעשר שמפרישים ישראל מן הגרן ומן היקב מן החלב שבו: