רמב"ם (משנה תורה) הלכות מעשרות פרק ג הלכה ד
כיצד. פרות שדעתו להוליכן לבית אף על פי שנגמרה מלאכתן אוכל מהן אכילת עראי עד שנכנסו לבית. נכנסו לבית נקבעו למעשרות ואסור לאכל מהן עד שיעשר. וכן אם מכרן או בשלן באור או כבשן במלח או הפריש מהן תרומה או נכנסה שבת עליהם לא יאכל עד שיעשר אף על פי שלא הגיעו לבית. הכניסן לבית קדם שתגמר מלאכתן הרי זה אוכל מהן עראי. התחיל לגמר מלאכתן מאחר שנכנסו לבית חיב לעשר הכל. כיצד. הכניס קשואין ודילועין לבית קדם שישפשף משיתחיל לשפשף אחת נקבעו הכל למעשר. וכן כל כיוצא בזה. וכן התורם פרות שלא נגמרה מלאכתן מתר לאכל מהן עראי. חוץ מכלכלת תאנים שאם תרמה קדם שתגמר מלאכתן נקבעה למעשר: