אי זו היא כתף פסיגין המחברות בשדרה זו על גבי זו. נטף ענבים המחברות בשדרה ויורדות. והוא שיהיו כל הענבים שבעוללות נוגעין בפס ידו. ולמה נקרא שמו עולל מפני שהוא לשאר האשכולות כעולל לאיש: