רמב"ם (משנה תורה) הלכות שביתת יום טוב פרק ג הלכה ח

מתר ללוש עסה גדולה ביום טוב. והלש עסה מערב יום טוב אינו מפריש ממנה חלה ביום טוב. ואם לשה ביום טוב מפריש ממנה חלה ונותנה לכהן. ואם היתה עסה טמאה או שנטמאת החלה לא יבשל את החלה שאין מבשלין ביום טוב אלא לאכל וזו לשרפה עומדת. וכן אין שורפין אותה ביום טוב שאין שורפין קדשים שנטמאו ביום טוב. ששרפת קדשים שנטמאו מצות עשה שנאמר (ויקרא ז יט) "באש ישרף" ועשית מלאכה שאינה לצרך אכילה וכיוצא בהן עשה ולא תעשה ואין עשה דוחה את לא תעשה ועשה: