רמב"ם (משנה תורה) הלכות שביתת יום טוב פרק ד הלכה ג

אין מסלקין את פי הנר למעלה כדי שתכבה. ואין מסירין את השמן ממנו ואינו חותך את ראש הפתילה בכלי. אבל נופץ את ראשה בידו. אגדה של עצים שהדלקה במדורה כל עץ שלא אחזה בו האש מתר לשמטו ואינו דומה למסיר שמן מן הנר: