רמב"ם (משנה תורה) הלכות מאכלות אסורות פרק א הלכה ג
לפיכך המוצא בהמה במדבר ואינו מכירה ומצאה חתוכת הפרסות בודק בפיה אם אין לה שנים למעלה בידוע שהיא טהורה. והוא שיכיר גמל. מצא בהמה שפיה חתוך בודק בפרסותיה אם היא שסועה טהורה. והוא שיכיר חזיר. מצא פיה חתוך ורגליה חתוכות בודק בה אחר ששחטה בכנפי העקץ אם מצא בשרה שם מהלך שתי וערב טהורה. והוא שיכיר ערוד שכן הוא בשרו שתי וערב:
