רמב"ם (משנה תורה) הלכות מאכלות אסורות פרק א הלכה כד
ובדגים שני סימנין. סנפיר וקשקשת. וסנפיר הוא שפורח בו. וקשקשת היא הדבוקה בכל גופו. וכל שיש לו קשקשת יש לו סנפיר. אין לו עכשו וכשיגדיל יהיה לו או שיש לו קשקשת כשהוא בים וכשיעלה ישיר קשקשיו הרי זה מתר. ומי שאין לו קשקשים החופין את כלו מתר. אפלו אין בו אלא סנפיר אחת וקשקשת אחת הרי זה מתר:
