רמב"ם (משנה תורה) הלכות מאכלות אסורות פרק ג הלכה טו
האוכל גבינת העכו"ם או חלב שחלבו עכו"ם ואין ישראל רואהו מכין אותו מכת מרדות. החמאה של עכו"ם מקצת הגאונים התירוה שהרי לא גזרו על החמאה וחלב הטמאה אינו עומד. ומקצת הגאונים אסרוה מפני צחצוחי חלב שישאר בה. שהרי הקום שבחמאה אינו מערב עם החמאה כדי שיבטל במעוטו. וכל חלב שלהן חוששין לו שמא ערבו בו חלב בהמה טמאה:
