רמב"ם (משנה תורה) הלכות מאכלות אסורות פרק ג הלכה כ
ביצי דגים סימניהם כסימני ביצי העוף. אם היו שני ראשיה כדין או חדין טמאה. אחד כד ואחד חד שואל לישראלי המוכר. אם אמר לו אני מלחתים והוצאתים מדג טהור אוכל על פיו. ואם אמר לו טהורין הם אינו נאמן אלא אם כן היה אדם שהחזק בכשרות:
