רמב"ם (משנה תורה) הלכות מאכלות אסורות פרק ו הלכה יט
עופות שטפלן בבצק וצלאן בין שלמים בין מחתכין אם טפלן בסלת גסה אפלו הסמיקה הטפלה אוכל את הטפלה מפני שסלת גסה מתפררת ויוצא הדם. ואם טפלן בקמח חטים שלתתן אם היתה הטפלה לבנה כמו הכסף מתר לאכל ממנה ואם לאו אסורה. טפלן בשאר קמחין אם האדימו אסורין ואם לא האדימו מתרין:
