רמב"ם (משנה תורה) הלכות מאכלות אסורות פרק ח הלכה טז
כל מאכל שהוא אסור בהנאה אם נהנה ולא אכל כגון שמכר או נתן לעכו"ם או לכלבים אינו לוקה. ומכין אותו מכת מרדות והדמים מתרין. וכל דבר שאסור באכילה ומתר בהנאה אף על פי שהוא מתר בהנאה אסור לעשות בו סחורה ולכון מלאכתו בדברים אסורים חוץ מן החלב שהרי נאמר בו (ויקרא ז כד) "יעשה לכל מלאכה". לפיכך אין עושין סחורה לא בנבלות ולא בטרפות ולא בשקצים ולא ברמשים:
