רמב"ם (משנה תורה) הלכות מאכלות אסורות פרק ט הלכה ד
וכן בשר חיה ועוף בין בחלב חיה בין בחלב בהמה אינו אסור באכילה מן התורה לפיכך מתר לבשלו ומתר בהניה. ואסור באכילה מדברי סופרים כדי שלא יפשעו העם ויבואו לידי אסור בשר בחלב של תורה ויאכלו בשר בהמה טהורה בחלב בהמה טהורה. שהרי אין משמע הכתוב אלא גדי בחלב אמו ממש. לפיכך אסרו כל בשר בחלב:
