רמב"ם (משנה תורה) הלכות מאכלות אסורות פרק ט הלכה יז
הבשר לבדו מתר והחלב לבדו מתר ובהתערב שניהן על ידי בשול יאסרו שניהם. במה דברים אמורים שנתבשלו שניהם ביחד או שנפל חם לתוך חם או צונן לתוך חם. אבל אם נפל אחד משניהם והוא חם לתוך השני והוא צונן קולף הבשר כלו שנגע בו החלב ואוכל השאר. ואם נפל צונן לתוך צונן מדיח החתיכה ואוכלה. לפיכך מתר לצרר בשר וגבינה במטפחת אחת והוא שלא יגעו זה בזה. ואם נגעו מדיח הבשר ומדיח הגבינה ואוכל:
