רמב"ם (משנה תורה) הלכות שביתת יום טוב פרק ו הלכה יא

שני ימים טובים שחלו להיות בחמישי וערב שבת עושה ערובי תבשילין מיום רביעי שהוא ערב יום טוב. שכח ולא הניח מניחו בראשון ומתנה. כיצד. מניח ערובי תבשילין ביום חמישי ואומר אם היום יום טוב ולמחר חל למחר אבשל ואופה לשבת ואיני צריך כלום ואם היום חל ולמחר יום טוב בערוב זה יתר לי לאפות ולבשל למחר מיום טוב לשבת: