רמב"ם (משנה תורה) הלכות תפילין פרק א הלכה ז
ואם לקחו העור אחר שהעבירו שערו וחלקו אותו בעביו לשנים כמו שהעבדנין עושין עד שיהיו שני עורות. אחד דק הוא שממול השער ואחד עבה והוא שממול הבשר ועבדו אותו במלח ואחר כך בקמח ואחר כך בעפצא וכיוצא בו. זה החלק שממול השער נקרא דוכסוסטוס וזה שממול הבשר נקרא קלף:
