תלמוד ירושלמי שבת פרק ג הלכה ה
משנה: האילפס והקדירה שהעבירן מרותחין לא יתן לתוכן תבלין אבל נותן הוא לתוך הקערה או לתוך התמחוי. רבי יהודה אומר לכל הוא נותן חוץ מדבר שיש בו חומץ וציר: הלכה: מהו ליתן תבלין מלמטה ולערות עליהן מלמעלה. רבי יונה אמר. אסור. ועירוי ככלי ראשון הוא. חייליה דרבי יונה מן הדא. אחד שבישל בו אחד שעירה לתוכו רותח. אמר רבי יוסי. תמן כלי חרס בולע. תבלין אינן מתבשלין. התיב רבי יוסי בירבי בון. והתני אף בכלי נחושת כן. אית לך למימר. כלי נחושת בולע. מהו לערות מן הקילוח. אמר רבי חנניה בריה דרבי הלל. מחלוקת רבי יונה ורבי יוסי. רבי יצחק בר גופתא בעא קומי רבי מנא. עשה כן בשבת חייב משום מבשל. עשה כן בבשר בחלב חייב משום מבשל. אמר ליה. כיי דמר רבי זעירא. ואי זהו חלוט ברור. כל שהאור מהלך תחתיו. וכא אי זהו תבשיל ברור. כל שהאור מהלך תחתיו. רבי יודה אומר. לכל הוא נותן. חוץ מדבר שיש בו חומץ וציר. על דעתיה דרבי יודה. מלח בציר. יין בחומץ.
